Tenuta Rossetti

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Kalidàh 2018

6,00  + Iva

Descrizione

DENOMINAZIONE: Sannio Rosè DOP
ANNO: 2018
VITIGNI: Sangiovese 67%, Piedirosso 33%
ZONA DI PRODUZIONE:
Le uve destinate alla produzione di questo vino provengono da vigneti di ottima esposizione e qualità del terreno, siti nel Comune di Paduli in provincia di Benevento.
COLTIVAZIONE DEL VIGNETO:
Sistema Guyot su colline di buona pendenza, con terreno prevalentemente e calcareo argilloso
RESA PER ETTARO: 60 ettolitri
VINIFICAZIONE:
Pigiatura soffice dell’uva raccolta a mano con diraspatura e macerazione del mosto nelle bucce per una durata di 6-8 ore. Terminata la macerazione il mosto viene separato dalle bucce e fatto fermentare in botti di acciaio.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10° C.
GRADO ALCOLICO: 12 Vol. %



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