Tenuta Rossetti

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Costafura 2014

6,50  + Iva

Descrizione

VITIGNI: Sangiovese 50%, Aglianico 25%, Piedirosso 25%
ZONA DI PRODUZIONE:
Le uve destinate alla produzione di questo vino provengono da vigneti di ottima esposizione e qualità del terreno, siti nel Comune di Paduli in provincia di Benevento.
COLTIVAZIONE DEL VIGNETO:
Sistema Guyot su colline di buona pendenza, con terreno prevalentemente argilloso e calcareo.
RESA PER ETTARO: 60 ettolitri
VINIFICAZIONE:
Pigiatura soffice dell’uva raccolta a mano con diraspatura e fermentazione a temperatura controllata. Macerazione di 20 giorni con svinatura del prodotto solo quando tutto lo zucchero é stato trasformato in alcool.
INVECCHIAMENTO:
12 mesi in barriques di rovere di Slavonia. Il vino termina il suo affinamento in bottiglia per almeno 4 mesi prima di essere messo in commercio.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° gradi C.
GRADO ALCOLICO: 12.50 Vol. %



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