Tenuta Rossetti

Vini


solitario tenuta rossetti

Il Solitario 2011

VITIGNI: Sannio Aglianico 100%
ZONA DI PRODUZIONE:
Le uve destinate alla produzione di questo vino provengono da vigneti di ottima esposizione e qualità del terreno, siti nel comune di Paduli in provincia di Benevento.
COLTIVAZIONE DEL VIGNETO:
Sistema Guyot su colline di buona pendenza, con terreno prevalentemente argilloso e calcareo.
RESA PER ETTARO: 60 ettolitri
VINIFICAZIONE:
Pigiatura soffice dell’uva raccolta a mano con diraspatura e fermentazione a temperatura controllata. Macerazione di 21 giorni con svinatura del prodotto solo quando tutto lo zucchero é stato trasformato in alcool.
INVECCHIAMENTO:
24 mesi in botti di rovere Francese. Il vino termina il suo affinamento in bottiglia per circa ulteriori 12 mesi prima di essere messo in commercio.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° gradi C.
GRADO ALCOLICO: 13 Vol. %


solitario tenuta rossetti

Il Solitario Riserva 2008

VITIGNI: Aglianico del Taburno 100%
ZONA DI PRODUZIONE:
Le uve destinate alla produzione di questo vino provengono da vigneti di ottima esposizione e qualità del terreno, siti nella provincia di Benevento.
COLTIVAZIONE DEL VIGNETO:
Sistema Guyot su colline di buona pendenza, con terreno prevalentemente argilloso e calcareo.
RESA PER ETTARO: 45 ettolitri
VINIFICAZIONE:
Pigiatura soffice dell’uva raccolta a mano con diraspatura e fermentazione a temperatura controllata. Macerazione di 25 giorni con svinatura del prodotto solo quando tutto lo zucchero é stato trasformato in alcool.
INVECCHIAMENTO:
24 mesi in botti di rovere Francese. Il vino termina il suo affinamento in bottiglia per circa 18 mesi prima di essere messo in commercio.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° gradi C.
GRADO ALCOLICO: 14,50 Vol. %


rubeus tenuta rossetti

Rubeus Riserva

VITIGNI: Sangiovese 50%, Aglianico 50%
ZONA DI PRODUZIONE:
Le uve destinate alla produzione di questo vino provengono da vigneti di ottima esposizione e qualità del terreno, siti nel comune di Paduli in provincia di Benevento.
COLTIVAZIONE DEL VIGNETO:
Sistema Guyot su colline di buona pendenza, con terreno prevalentemente argilloso e calcareo.
RESA PER ETTARO: 45 ettolitri
VINIFICAZIONE:
Pigiatura soffice dell’uva raccolta a mano con diraspatura e fermentazione a temperatura controllata. Macerazione di 25 giorni con svinatura del prodotto solo quando tutto lo zucchero é stato trasformato in alcool.
INVECCHIAMENTO:
2 anni in botti di rovere Francese. Il vino termina il suo affinamento in bottiglia per circa 24 mesi prima di essere messo in commercio.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° gradi C.
GRADO ALCOLICO: 13,50 Vol. %

falconetto tenuta rossetti

Falconetto Superiore

VITIGNI: Sangiovese 50%, Aglianico 25%, Piedirosso 25%
ZONA DI PRODUZIONE:
Le uve destinate alla produzione di questo vino provengono da vigneti di ottima esposizione e qualità del terreno, siti nel Comune di Paduli in provincia di Benevento.
COLTIVAZIONE DEL VIGNETO:
Sistema Guyot  su colline di buona pendenza, con terreno prevalentemente argilloso e calcareo.
RESA PER ETTARO: 45 ettolitri
VINIFICAZIONE:
Pigiatura soffice dell’uva raccolta a mano con diraspatura e fermentazione a temperatura controllata. Macerazione di 25 giorni con svinatura del prodotto solo quando tutto lo zucchero é stato trasformato in alcool.
INVECCHIAMENTO:
18 mesi in tonneau di rovere Francese. Il vino termina il suo affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi prima di essere messo in commercio.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° gradi C.
GRADO ALCOLICO: 13,50 Vol. %

costafura

Costafura

VITIGNI: Sangiovese 50%, Aglianico 25%, Piedirosso 25%
ZONA DI PRODUZIONE:
Le uve destinate alla produzione di questo vino provengono da vigneti di ottima esposizione e qualità del terreno, siti nel Comune di Paduli in provincia di Benevento.
COLTIVAZIONE DEL VIGNETO:
Sistema Guyot  su colline di buona pendenza, con terreno prevalentemente argilloso e calcareo.
RESA PER ETTARO: 60 ettolitri
VINIFICAZIONE:
Pigiatura soffice dell’uva raccolta a mano con diraspatura e fermentazione a temperatura controllata. Macerazione di 20 giorni con svinatura del prodotto solo quando tutto lo zucchero é stato trasformato in alcool.
INVECCHIAMENTO:
12 mesi in barriques di rovere di Slavonia. Il vino termina il suo affinamento in bottiglia per almeno 4 mesi prima di essere messo in commercio.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° gradi C.
GRADO ALCOLICO: 13 Vol. %


limited

Rubeus Riserva

Limited edition

“Una serie di tonalità, di rosso, e di lacche “antiche”, per evocare un personaggio mitico da sempre, promotore di buon vino ed allegria. Il M° Mario Ferrante ha creato per Tenuta Rossetti un acquerello di grande modernità e senso dinamico. Il calice colmo di vino, offerto al fruitore, pone lo stesso in diretto contatto con il Personaggio dipinto”.

Vino ottenuto da una lunga fermentazione tradizionale per 25 giorni con frequenti rimontaggi, ed un successivo affinamento in fusti di rovere di Allier per 2 anni. Un lungo riposo in bottiglia ne ha favorito l’equilibrio e l’eleganza.